ACIDIFER SEBAGAI SOLUSI KESEHATAN PENCERNAAN TERNAK
Kontaminasi mikotoksin menimbulkan kekhawatiran di sektor pertanian dan peternakan. Oleh karena itu, penyimpanan, penanganan, dan pemantauan pakan yang terkontaminasi mikotoksin secara tepat sangat penting untuk memitigasi risiko yang terkaitdengan mikotoksin.
Indonesia dengan iklimnya yang tropis, kelembaban dan suhu tinggi, memberikan kondisi yang menguntungkan bagi pertumbuhan jamur dan produksi mikotoksin. Pakan yang terkontaminasi dapat menyebabkan masalah kesehatan pada manusia dan hewan, serta kerugian ekonomi bagi peternak dan industri peternakan.
Dalam rangka memberikan informasi dan solusi dari permasalahan tersebut, PT ADDCON yang merupakan perusahaan global terkemuka berbasis di Norwegia bersama PT Novindo Agritech Hutama selaku perusahaan distribusi di Indonesia yang fokus pada produk kesehatan hewan berkolaborasi untuk membuat seminar dengan tema “Role of Acidifers in Modern Poultry (Gut Health and Performance)” di Trembesi Hotel BSD City, Tangerang Selatan, Kamis (22/2) dan Santika Premiere, Malang pada – Jumat, (23/2).
Masih dalam acara yang sama, PT Novindo memperkenalkan FORMI® Stable, ADDCON ProFeed® dan ADDCON XL FORTE®.
Ketiga produk tersebut diproduksi oleh PT ADDCON dan didistribusikan oleh PT Novindo Agritech Hutama. Addcon ProFeed® merupakan produk yang berfungsi sebagai pengawet pakan dan menonaktifkan mikotoksin. Salah satu kandungan pada produk Addcon Profeed® yaitu Sodium Meta Bisulphite dapat mendetoksifkasi mikotosin Aflatoxins, Trichothecenes, dan Deoxynivalenol (DON). FORMI® Stable merupakan produk feed additive asam organik yang memiliki bahan aktif Sodium diformate yang efektif melawan bakteri gram negatif, E. coli dan salmonella. Sodium diformate ini diselimuti dengan Diatomic Earth sehingga memudahkan dalam aplikasi produk ini ketika dicampurkan pada premix yang mengandung mineral berkonsentrasi tinggi. Sedangkan Addcon XL FORTE® adalah produk water acidifer berspektrum luas yang dapat mengendalikan baik bakteri gram negatif maupun gram positif pada air minum. Produk ini dapat membantu dalam mensanitasi air minum untuk mendapatkan air minum yang bebas dari bakteri serta dapat menyehatkan hewan ternak. Menurut Dr. Kevin Teh selaku Regional Manager ADDCON SEA and NEA (South East Asia and North East Asia) dalam sambutannya menyampaikan harapannya agar seminar ini dapat menambah pengetahuan terkait solusi dari permasalahan mikotoksin di Indonesia dan produk terbaru mereka dapat menjadi alternatif yang dipilih peternak untuk meningkatkan kualitas pakan dan minum yang dikonsumsi oleh ternak mereka.
Pada sesi pemaparan materi, Tony Unandar M.Si selaku Private Poultry Consultant menjelaskan mikotoksin dalam kesehatan hewan mengacu pada senyawa beracun yang dihasilkan oleh jamur yang dapat mencemari pakan ternak. “Ketika hewan mengkonsumsi pakan yang terkontaminasi mikotoksin, hal ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti penurunan laju pertumbuhan,
penurunan efsiensi pakan, penekanan kekebalan, kerusakan organ, masalah reproduksi, dan bahkan kematian dalam kasus yang parah. Mengelola kontaminasi mikotoksin dalam pakan ternak sangat penting untuk menjaga kesehatan hewan dan memastikan keamanan produk asal hewan untuk dikonsumsi manusia,” ucap Tony.
Lebih lanjut Tony menjelaskan, ada berbagai cara yang dapat dilakukan untuk memaksimalkan efektivitas penyerapan nutrisi pada saluran pencernaan pada babi dan unggas. Semisal penggunaan antibiotik yang sering dilakukan oleh para peternak. “Antibiotik biasanya diberikan melalui pakan untuk menjaga keseimbangan bakteri dalam sistem pencernaan,” tegasnya.
Selanjutnya menurut Tony penggunaan antibiotik yang tidak tepat dapat mengakibatkan sisa bakteri dan obat tetap berada di dalam tubuh ternak sehingga menimbulkan risiko bagi manusia yang kemudian mengonsumsi ternak tersebut. “Solusi terhadap masalah ini adalah dengan mengidentifkasi bahan pengganti alami yang dapat meningkatkan produksi dan menghasilkan daging berkualitas tinggi. Acidifer adalah salah satu jenis pengganti yang biasanya digunakan pada ternak,” ungkap Tony.
Sementara itu menurut Dr. Stevan Petrović sebagai Technical Consultant Application Feed ADDCON menerangkan bahwa saat ini, 45 persen sampel pakan di dunia mengandung lebih dari satu macam mikotoksin. “Mikotoksin merupakan senyawa yang sangat stabil dan bersifat toksik sehingga untuk menghilangkannya sangat sulit, bahkan apabila dilakukan pemanasan dengan suhu tinggi sekalipun.”
Selanjutnya Stevan melanjutkan bahwa pertumbuhan mikotoksin ini seringkali dipengaruhi faktor dari luar seperti kondisi panen dan cuaca, sehingga salah satu cara yang dapat dilakukan adalah menyimpan pakan yang baik dan benar untuk mengurangi resiko kontaminasi mikotoksin. “Untuk saat ini, feed acidifers, detoxifers dan toxin binders adalah solusi utama untuk meningkatkan kualitas pakan,” Tegasnya.
Lebih lanjut Stevan menerangkan bahwa Vomitoksin (DON) masih sangat sulit dikendalikan, dan asam format saat ini adalah acidifer paling efektif untuk mengontrol perkembangan mikotoksin tetapi belum mampu mengontrol DON. “Berbeda dengan perusahaan
lain, kami melawan DON dengan Sodium Metabisulft. Sodium Metabisulft ketika diproses secara hidrotermal dengan DON, detoksifkasi racun yang dihasilkan oleh DON. Dampaknya telah diuji secara luas dalam beberapa tahun terakhir dan tampaknya ini sangat efektif dalam detoksifkasi DON. Selain itu, Profeed kami mengandung Activated clay dengan spesifkasi tertentu sebagai toxin binder.
“Asam format selama ini sudah dikenal luas sebagai antimikroba. Setelah melakukan banyak penelitian, kami berhasil menemukan formulasi gabungan antara Asam Format dengan Sodium Format
sehingga memiliki efek anti-mikroba yang lebih stabil sehingga FORMI® Stable dapat digabungkan dengan premix,” Lanjut Stevan.
Masih menurut Stevan, selain feed acidifer juga terdapat produk lain berupa water acidifer yang aplikasinya larut dalam air. Secara khusus water acidifer yang optimal adalah acidifer yang dapat menurunkan pH air menjadi 4,5. XL FORTE® menggabungkan asam organik dengan asam lemak rantai sedang. XL FORTE® dapat meningkatkan kebersihan air (efek anti-bakteri), membersihkan pipa dan tangki dan juga menangkal pembentukan bioflm. Selain itu, XL FORTE® juga dapat meningkatkan rasa air karena pH air turun menjadi 4,5. Adv
